Sweet Experienceは、美しいベイ・オブ・アイランズの養蜂家クリスと時間を共有するブログシリーズです。
私たちはクリスのマラエ(マオリ族の集会所)・コミュニティと暮らしながら、ミツバチの世話をする経験や最高級のマヌカハニーを生み出す工程ついてお話しします。
今回は、蜂の巣とニュージーランド産のローヤルゼリーについて、クリスに話を聞きました。女王蜂に与えられる栄養価の高いロイヤルゼリーは、今では人気のあるサプリメントになりました。私たちはクリスの養蜂場に同行し、蜂の巣を見学しながら女王蜂、ローヤルゼリーについて質問をしました。
女王蜂はどのくらい重要ですか？
女王蜂は卵を産む唯一の蜂で、1日あたり最大1,500個の卵を産むため、巣の中で重要な役割を果たしています。蜂の巣が女王蜂を失った、または女王蜂を失ったと信じこんでいる場合、蜂は混乱しながら群がって、働きバチは新しい女王を見つけようとします。蜂の巣は女王蜂の存在なしでは生き残れないため、混乱した攻撃的な巣が作成されます。
「蜂の巣の幸福は、訪れたときの音でわかります。幸せな蜂の巣は、静かです。女王のいない蜂の巣は、通常よりもはるかに大きくハミングします。」
女王蜂は垂直に垂れ下がる「*クイーンセル」で発達します。どのように見えるかを下の動画でご覧ください！
ロイヤルゼリーとは？
クイーンセル( *女王蜂用の巣の個室)の内にいる幼虫には、ローヤルゼリーと呼ばれる栄養物質が特別に与えられます。これにより、ハチが女王蜂に成長します(これがなければ、幼虫は通常の働きバチに成長します)。女王蜂はいくつかの重要な点で働き蜂とは異なります。寿命、サイズ、形態、巣箱での役割。働きバチは6〜8週間の寿命に対して、女王蜂は5年の寿命で他のどの蜂よりも長生きします。働きバチより40倍も長い、驚異的な寿命です！女王蜂は働きバチのサイズのほぼ2倍で、働きバチのように巣箱を離れないので、足に花粉を収集する属性がありません。
ローヤルゼリーは、主に水、タンパク質、砂糖、脂質で構成されています。タンパク質、ロヤラクチンは、女王蜂の発育に関与するローヤルゼリーの有効成分であることが示唆されています。ローヤルゼリーは、10H2DA（10-ヒドロキシ-デセン酸）の唯一の天然源であり、ホルモンバランスのサポートやコラーゲン生成の増加など、さまざまな利点があります。
「蜂の巣でローヤルゼリーを見つけたとき、かなり乳白色でクリーミーに見えます。その場でローヤルゼリーを味見してみたら、薄いヨーグルトのような味がして、おいしいとは思いませんでした。」
ロイヤルゼリーはどのように作られるのですか？
働きバチが巣箱の中で作ったものです。私たちがクリスと蜂の巣を訪ねたときは秋だったので、ローヤルゼリーを見たり収穫したりすることはありませんでしたが、夏の間により多くのクイーンセルが生産され、そのクイーンセルにはローヤルゼリーがいっぱい詰まっています！
ロイヤルゼリーが持つ健康上のメリットは何ですか？
ローヤルゼリーの使用と利点には、古代エジプトまでさかのぼる歴史があります。生殖器系の健康、ホルモンバランス、活力サポート、心血管系の健康、免疫系のサポートなど、さまざまな問題のサプリメントとして長い間使用されてきました。コラーゲン生成の増加によるアンチエイジングの効果により、化粧品やスキンケアにも使用されています。
また、がん治療と化学療法の有害な影響を緩和する可能性があるかどうかを理解するための研究が行われています。
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次回のSweet Experienceブログシリーズもお楽しみに。
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